김치 _Kim Chi Hàn Quốc - Phiên bản có thể in

Annyeonghaseyo! Thèn xà nết xa răng hăng mi tà! Thôi nói Tiếng Việt cho nó phẻ! Chào mừng quí dị khán giả đã đến với Chương trình "MasterChef GQ". Ngày hôm nay chúng tôi hân hạnh giới thiệu với quý vị khán giả một món ăn rất nổi tiếng của xứ Hàn, có vị cay và thơm nồng, rất Hàn Quốc, và chắc cũng sẽ thích hợp cho thời tiết lành lạnh hiện nay. Đó chính là món...KimChi. Ten ten ten tằng!

[Hình: 5964d6f7940322f06ea4a5c1377fa42d.jpg]

KimChi là một sự kết hợp tinh tế bởi nhiều thành phần và một số loại gia vị đặc biệt. Nhưng thành phần chính vẫn là bắp cải Hàn Quốc (tựa như cải thảo của chúng ta nhưng to hơn), củ cải trắng và bột ớt "chánh tông" Hàn Quốc. Đặc trưng của KimChi là màu đỏ và vị cay xé lưỡi.

Ở Triều Tiên, KimChi được dùng trong hầu hết các bữa ăn và là một thành phần của nhiều món ăn như: canh kim chi, cơm chiên kim chi v.v... Nó đã trở thành món ăn truyền thống của người dân nước này. Và cứ mỗi khi nhắc đến ẩm thực Hàn Quốc, chúng ta chẳng cần động não mà chợt thốt ra hai từ "KimChi" như-một-thói-quen.

Salad KimChi

KimChi được xem là một món ăn rất có lợi cho sức khoẻ con người. KimChi chứa nhiều vitamin, trợ tiêu hoá vì chúng là thực phẩm lên men tự nhiên, và chứa nhiều hành, tỏi, ớt-những loại gia vị này rất tốt cho sức đề kháng của cơ thể.