Kỷ niệm 1: Những phiên chợ cuối đông

[Tư Điền]

"Hôm nào rãnh rổi,caubaxuan sẽ kể tiếp chuyện vú chuối, bán lá chuối, dành chỗ bán chuối ở trước nhà dượng năm, chuyện bán chuối chưng, chuối xào dừa...chuyện bán bánh mì, đẩy xe lá, xe nước ngọt. Chuyện đi đòi nợ cho má..Cả một kỷ niệm thời thơ ấu nhiều tập... Giờ nầy buồn ngũ rồi mai mốt kể tiếp..."

Chuối chưng và chuối xào dừa là sao? :
-Chuối chưng là chuối chín tương đối mềm, dùng thớt ép xuống một tí cho nó hơi bẹp rồi đem chưng với nước dừa bột bán.
-Chuối xào dừa là chuối chín nhưng còn cứng thịt hơn, thường thì chế biến tiếp từ chuối nấu (luộc nguyên trái) cắt dọc làm 4 miếng, chất vào thau rồi thắng nước cốt dừa, bột bán chế lên, ai mua thì múc ra dĩa chế thêm nước cốt, rãi đậu phọng lên là ... vô cùng hấp dẫn