Bí kíp làm bếp để món ăn thêm ngon

[Hoang Oanh]

Cảm ơn Bảo đã cho Cô Oanh các bí kíp để món ăn thêm ngon.
Món chả trứng thịt rất ngon nếu thêm các thứ phụ trợ khác như nấm mèo, củ cải đỏ...khi hấp xong cắt ra trông rất đẹp. Cô Oanh được chị năm Vân, con của cô Ba Trâm dạy làm món này cô làm ít khi để ăn cơm mà dùng trong đám tiệc.
Bảo biết không, khi cắt tỉa củ cả hấp chín để vô khuôn xếp chung với những tai nấm mèo xen lòng trắng trứng cùng với thịt và trứng cùng những gia vị khác xung quanh gần chín cũng để tròng đỏ trứng lên trên bắt mắt mà ăn thì ngon ơi là ngon. Cô Oanh thích nấu ăn nên tập làm hoài khi nhà bà con có đám tiệc là hấp một vài khuôn đem đến là hay nhất. Tiện lợi vô cùng. Giờ thì bỏ hơi bị lâu không làm nữa rồi
Khi rảnh làm món này cho cả nhà ăn cơm một bửa xem sao.