TÁC DỤNG DƯA HẤU

[dieuquang]

MỜI XEM


Tác dụng bất ngờ của Dưa Hấu



Có thể nghĩ dưa hấu chỉ có thể giải khát hay ăn tráng miệng xong thật bất ngờ khi dứa hấu lại là bài thuốc chữa các bệnh như: viêm họng, say rượu, viêm phế quản...

Dưa hấu vị ngọt tính lạnh, có tác dụng giải khát, chống nóng, lợi tiểu. Vỏ dưa hấu có vị ngọt mát, có thể chống nóng, giải cảm nắng , chữa vàng da, phù thũng và các bệnh lở loét ở miệng. Hạt dưa hấu có tác dụng nhuận tràng và hỗ trợ tiêu hóa. Sau đây là một số bài thuốc.

Chữa viêm khí quản mạn tính: Lấy một quả dưa hấu rồi khoét 1 lỗ nhỏ cho vào trong đó 50g đường phèn và 30g gừng tươi, đậy kín lại. Đặt lên trên rổ, rá hấp khoảng 2 giờ sau đó lấy ra uống nước cốt và ăn dưa. Mỗi ngày ăn 1 quả nhỏ, mỗi đợt điều trị 10 ngày, khoảng 3 - 4 đợt, giữa mỗi đợt nghỉ 3 - 5 ngày.

Trị ho ra nhiều đờm: Nếu bị ho mà đau ngực, đau cổ họng và ra nhiều đờm thì lấy khoảng 20 - 25 hạt dưa hấu sắc với 2 bát nước, sắc cạn còn nửa bát, uống 2 lần trong ngày, sau vài ngày là khỏi.

Trị ho gà: Hạt dưa hấu giã nát 15g, nhân hạt lạc 15g, hồng hao (vị thuốc Bắc), đường phèn 30g, tất cả cho vào sắc uống, ăn nhân hạt lạc.

Trị viêm họng: Lấy vỏ dưa hấu 30g, sắc với 500ml nước, sắc nước còn 300ml thì lấy nước uống nhiều lần trong ngày.

Trị sốt, co giật: Nếu bị sốt kèm theo co giật nhẹ thì lấy nước ép dưa hấu trộn thêm đường và dùng uống nhiều lần trong ngày.

Trị chứng cao huyết áp: Dùng 15g vỏ dưa hấu khô, phơi nắng, 9g hạt muồng đun sôi để nguội uống thay nước hằng ngày.

Trị tiêu chảy: Lấy 1 quả dưa hấu khoét 1 lỗ to bằng quả cam, lấy 1 củ tỏi bóc vỏ giã nát cho vào rồi khuấy nát nhừ, sau khoảng 30 phút bỏ hạt, lấy dưa ăn dần trong ngày.

Giải say rượu: Ăn dưa hấu hoặc ép lấy nước uống.

Chú ý: Sau khi ăn thịt dê không nên ăn dưa hấu có thể trúng độc nặng.

Với công thức đơn giản dưới đây, chúng ta có thể tận dụng hết cả phần cùi dưa hấu giòn, mát cho món salad thanh mát dễ ăn để thêm vào thực đơn cho gia đình hè này. Chính vì thế khi ăn dưa hấu bạn chớ có bỏ phần cùi đi nhé!


Cùi dưa hấu có tác dụng thanh nhiệt, giải khát và làm mát cơ thể. Hãy sử dụng chúng để làm món salad có vị thanh mát, vừa ngon miệng lại vừa mang đến nhiều lợi ích, rất tốt cho sức khỏe và thích hợp cho ngày hè này.

Cách chế biến món này cũng cực kì đơn giản với các nguyên liệu dễ tìm như tỏi, đường, giấm, ...

Nguyên liệu:

3 miếng vỏ dưa hấu
Nhánh tỏi
Muối
3g đường
5g giấm trắng
Rau mùi thái nhỏ
Dầu vừng

Cách làm:

Sau khi ăn dưa hấu bạn đừng vứt phần vỏ đi. Chọn lấy 3 miếng cùi dày. Dùng dao lọc lấy phần cùi trắng ở vỏ dưa.


Bỏ phần vỏ xanh ngoài cùng đi rồi cắt phần cùi trắng thành những miếng vuông nhỏ. Cho cùi dưa vào một cái bát, cho rau mùi đã thái nhỏ.


Tỏi băm. Rồi cho muối, giấm, Đường, Dầu vừng. Trộn đều và để khoảng 10 phút cho ngấm.
Sẽ ngon hơn nếu bạn cho vào tủ lạnh.

Kem dưa hấu

Kem dưa hấu ngon, đẹp mắt lại thanh mát ngày hè, chắc hẳn ai cũng thích ăn. Ban đầu ai cũng ngỡ đó là miếng dưa hấu thật nhưng khi thưởng thức miếng kem giống ý như thật này lại có hương vị mát lạnh, sảng khoái bạn khó lòng mà chối từ.
Món này vừa ngon vừa ngọt lại còn giống hệt miếng dưa, còn ngon hơn cả dưa.

Nguyên liệu:

100gr đường
60ml mật ong
30ml nước cốt chanh
120ml nước
2kg dưa hấu

Cách làm:

Dùng thìa lấy toàn bộ phần ruột dưa hấu ra ngoài rồi tách riêng hạt ra nhé!


- Và nhớ giữ lại phần vỏ đấy!

- Hòa tan đường, mật ong vào nước và nước cốt chanh rồi đun sôi trong khoảng 3'.


- Giờ thì xay nhỏ dưa hấu ra!


- Trộn nước đường ở trên vào với dưa hấu đã xay nhỏ.

- Nếu nhà có máy làm kem thì chỉ cần cho hỗn hợp nước dưa hấu vào máy để làm thành kem. Còn không thì có thể cho vào ngăn đá của tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Sau đó, lấy ra xay nhỏ là được.


- Cho một ít kem vào phần vỏ dưa ở trên rồi rải thêm một ít hạt dưa hấu vào (nếu muốn miếng kem của mình giống y như thật). Sau đó, cho tiếp kem vào. Cứ làm như vậy cho đến khi kem đầy hết vỏ dưa thì thôi.

- Cho dưa hấu vào làm lạnh cho đến khi kem đông lại hoàn toàn.


Nếu không muốn phải nhằn hạt, có thể dùng chocolate vụn và hạt hướng dương để thay cho hạt dưa thật!


Giống hệt miếng dưa thật! Nhất là khi ăn thì mát hơn hẳn dưa thật nữa chứ!

[Hoang Oanh]

DƯA HẤU, món ăn khoái khẩu của người Việt Nam ta, ngày xưa chỉ được thưởng thức dưa hấu vào dịp Tết nguyên đán, nhà nhà mua vài chục quả về chưng Tết và để dành ăn dần sau Tết, những quả dưa tròn nổi gân xanh nặng trình trịt ruột đỏ au thơm ngọt ăn một miếng thôi đã mát cả ruột, bọn trẻ con thích nhất được ăn dưa hấu vào mùng 3Tết bà ngoại xẻ ra cho mỗi đứa một miếng, ăn dưa mà đứa này liết nhìn đứa kia xem ai ăn trước , cô Oanh nhà ta ăn nhỏ nhẹ, (vì sống ở với Bà và dì ba từ nhỏ được Bà dạy là con gái phải ăn chậm rãi nhỏ nhẹ thôi) nên bị 2 thằng em kế giựt ăn, tức quá khóc méc bà ngoại, bà xẻ cho miếng khác, kêu các cháu vô cho thêm và dặn nếu muốn ăn nữa vào xin Bà cớ sao lại giựt của chị, dạy các cháu ko được vậy nữa.
Giờ dưa hấu lúc nào cũng có, ko phải đợi đến Tết. Giống dưa trái dài ruột đỏ, dưa trái tròn có thêm ruột vàng... nhưng do người trồng sử dụng chất kích thích cho trái mau lớn nên chất lượng ko còn thơm ngon như xưa, chỉ để vài ngày là ko còn ăn được nhưng bên ngoài vẫn xanh tốt, quả dưa to chưng Tết xong Cô Oanh đã để thử 1/2 tháng vẫn còn xanh tốt.
Dịp Tết người trồng cải tiến hình dáng dưa hấu rất bắt mắt, dĩ nhiên là đắc tiền hơn. Đi chợ dưa ngày Tết cũng thú vị lắm đấy.
Nay được biết thêm tác dụng của dưa hấu thật là hay, cảm ơn anh hai nhiều lắm lắm.
Em hay ăn dưa hấu bằng cách xẻ ra 1/2 trái lấy muỗng nạo ăn mát cả ruột thích thú vô cùng, bản tính con trai quá phải ko anh chị hai?