Đánh giá chủ đề:
  • 0 Votes - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
NHỮNG QUÁN TRÀ SAIGON
22-07-2015, 09:59 PM (Được chỉnh sửa: 22-07-2015 10:03 PM bởi dieuquang.)
Bài viết: #1
NHỮNG QUÁN TRÀ SAIGON
NHỮNG QUÁN TRÀ THƯ GIẢN & TĨNH TÂM;


TRÀ VIỆT

Là một trong những quán trà đạo nổi tiếng ở Sài Gòn, quán Trà Việt thu hút nhiều khách, đặc biệt là các ca sĩ, nhạc sĩ, nhà nghiên cứu văn hóa, lịch sử… Quán chuyên phục vụ các loại trà truyền thống như trà sen Phủ Tây Hồ, trà cổ thụ Tà Xùa, trà móc câu Thái Nguyên, trà lài Bảo Lộc…

[Hình: attachment.php?aid=11271]
Với góc ngồi riêng tư có thể thoải mái thưởng trà và đàm đạo.

Không gian quán là hai phòng trà riêng biệt, mỗi phòng có sức chứa 20 người. Tại đây thường xuyên diễn ra các hoạt động liên quan đến văn hóa trà như: tiếp các đoàn khách quốc tế tìm hiểu về trà Việt Nam, các buổi tọa đàm, nói chuyện chuyên đề về trà…

Quán toát lên vẻ đẹp truyền thống pha lẫn hiện đại từ nhạc thiền, phản ngồi, đến bộ trà. Không khí mát lạnh, thoang thoảng hương thơm tinh dầu mang đến cho người uống một không gian bình yên, thư thả sau những giờ làm việc căng thẳng, mệt nhọc.

Ngoài là nơi tĩnh tâm để thưởng trà, quán còn bày bán những hộp trà truyền thống thích hợp làm quà cho phương xa. Đặc biệt quán còn tổ chức tour “Văn hóa Trà đạo” cho những ai yêu thích loại hình này theo phong cách riêng biệt của người Việt Nam.

Địa chỉ: Số 380/8A Nam Kỳ Khởi Nghĩa, phường 8, quận 3.

TRÀ QUÁN ĐIỂM MỘT THỜI

Nếu yêu những làn điệu dân tộc, tà áo dài truyền thống thướt tha thì Trà quán Điểm Một Thời là nơi có thể tìm thấy những nét bình yên, xưa cũ ấy.

[Hình: attachment.php?aid=11272]
Tìm thấy những làn điệu dân tộc ở Điểm Một Thời.

Bước vào quán bạn như trút bỏ được bụi trần, để hòa mình vào không khí tĩnh lặng trong ánh sáng dịu nhẹ của những ngọn đèn lồng treo cao tỏa ra. Mỗi đồ vật trang trí đều mang phong cách mộc mạc.

Bàn ghế gỗ được sắp xếp xung quanh sân khấu chính, để mỗi người đều được chiêm ngưỡng những màn trình diễn thời trang áo dài và trang phục truyền thống của các dân tộc thiểu số Việt Nam.

Khách vừa uống trà vừa thưởng thức những làn điệu dân ca quen thuộc như ca trù, chầu văn, quan họ Bắc Ninh, hò Quảng, ca Huế… Họ cũng có thể nếm bánh mứt đặc sản theo từng vùng miền như: trà tâm sen dùng với long nhãn, trà lài dùng với bánh đậu xanh, nước mía lau dùng với bánh phục linh…

Địa chỉ: 36 – 38 Lý Tự Trọng, phường Bến Nghé, quận 1.

QUÁN TRÀ PADME

Nằm sâu trong một con hẻm trên đường Cách Mạng Tháng Tám, Padme nép mình kính cẩn chào khách bằng chiếc bảng nhỏ mộc mạc, đơn sơ. Khi bước qua những bức tường kính trong suốt, sự ồn ào của thành phố như tan biến để mở ra một thế giới thiền định, tĩnh tâm của Padme.

[Hình: attachment.php?aid=11273]
Ngoài trà quán còn phục vụ cơm chay và mặn với giá từ 25.000 – 30.000 đồng.

Padme gồm 3 tầng lầu, mỗi tầng đều có cách bài trí hài hòa, mộc mạc và tinh tế. Tầng một với không khí ấm cúng gần gũi, dễ chịu. Với âm thanh nhạc thiền khe khẽ và những ấm trà thơm ngon, nơi đây thích hợp để có một góc yên tĩnh với công việc.

Tầng hai là một không gian đậm chất thiền với cỏ cây, ấm trà các bài học về Thiền và Đạo. Nơi đây bạn như được trút bỏ mọi phiền muộn, để tìm về một bản ngã tâm hồn, nhìn lại hành trình ta đã đi qua với những vui buồn bất tận.

Tầng thượng là một khoảng trời dành riêng cho thực khách khi được ngồi bồng bềnh trên mặt kính, ngắm nhìn những chú cá bé nhỏ tung tăng bơi lượn, trên đầu là mảng trời xanh bao la. Padme là một quán trà lý tưởng nếu muốn tìm cảm giác nhẹ nhõm, thư thái để làm việc, để suy tư hay thư giãn trong ngày cuối tuần.

Địa chỉ: 285/188 Cách Mạng Tháng Tám, phường 17, quận 10.

QUÁN THIỀN TRÀ OM PADMA CINTAMANI

Nằm trên con đường sầm uất Phan Xích Long (quận Phú Nhuận), quán thiền trà Om Padma Cintamani cho bạn một chốn thiên thai vô âu vô lo, tách biệt hoàn toàn với thế giới bên ngoài. Chỉ cần đẩy cửa bước vào, mọi lo toan, mệt nhọc của bạn như tan biến theo hương trầm, tiếng suối chảy róc rách và tiếng nhạc Phật văng vẳng lúc xa lúc gần.

[Hình: attachment.php?aid=11274]
Vào đây có cảm giác tách biệt với thế giới bên ngoài, chỉ còn tiếng suối, tiếng nhạc Phật và mùi trầm hương.

Ý tưởng của quán thiền trà xuất phát từ tâm huyết của ông Nguyễn Hữu Hồng Kỳ. Ông đã kết hợp hài hòa yếu tố Phật giáo với nghệ thuật thưởng trà để tạo nên một nơi bình yên như tiên cảnh. Không chỉ đơn thuần pha trà rồi uống, quán Om Padma Cintamani còn mang nhiều khái niệm thú vị như độc ẩm, đối ẩm...
Trong đó, độc ẩm (uống trà một mình) là cách để tự chiêm nghiệm những vấn đề rối ren mình đang gặp phải và sáng suốt tìm ra cách giải quyết. Còn đối ẩm (uống trà hai người) cho cơ hội thấu hiểu người đối diện.

Người phương Đông từ thời xa xưa vốn rất khắt khe trong việc chọn bạn. Có câu: "Bạn rượu thì dễ kiếm, bạn cùng thưởng trà để hàn huyên tâm sự thì giống như mò kim dưới đáy bể". Vậy nên cố nhân mới thường dùng trà để tìm bạn, ngồi suốt bên bàn trà và rót mời khách quý. Quan sát cách chọn tách trà, nâng niu, ngửi hương thơm của trà và đưa lên thưởng thức,có thể phần nào đoán được tính tình của người đối diện, rằng họ có phải bạn tri âm hoặc tri kỷ của mình hay không.

[Hình: attachment.php?aid=11275]
Thông thường người pha trà không rót trực tiếp trà từ tử sa (ấm) vào tách, mà sẽ cho vào một vật dụng khác gọi là tống.

Việc thưởng trà tại quán cũng lắm công phu, đòi hỏi sự kiên nhẫn. Có những người quá vội vã nên không thể nào ngồi yên để trải qua từng công đoạn của thiền trà. Ít ai hiểu rằng chính việc dừng lại tĩnh tâm pha trà mới là cách để chúng ta lùi một bước để tiến ba bước. Thậm chí khi đã thấu hiểu hơn về nghệ thuật thiền trà, bạn còn có thể đoán biết tâm tư của người khác dựa vào vị trà người đó pha.

[Hình: attachment.php?aid=11276]

Tách dùng uống trà có nhiều loại, kiểu dáng khác nhau. Việc chọn riêng một tách có thể nói lên nhiều về tính cách và tâm tư của người thưởng trà.
Quán Om Padma Cintamani được bài trí tỉ mỉ, từ những khúc gỗ được chạm khắc hình Bồ Đề Đạt Ma điệu nghệ, những ấm tử sa, tách, cho đến các loại trà sạch được ủ nhiều năm liền.
Có nhiều loại trà để thử qua ở quán như trà phổ thông, thiết quan âm, ô long, san tuyết cổ thụ nhưng ngon nhất là trà lão. Trà lão có giá thành đắt nhất, do phải ủ đến 11 năm mới có. Một bình trà uống có giá từ 39.000 đến 79.000 đồng tùy loại. Ngoài ra, cũng có thể yêu cầu vài món kèm với trà như quả hồ đào, bánh ngũ cốc, hạt bí...
[Hình: attachment.php?aid=11277]
Không gian bình yên bao trùm nhờ hương trầm, tiếng suối và nhạc Phật. Sẽ được hướng dẫn chu đáo để tự pha trà hoặc yêu cầu nhân viên làm giúp. Trà rất thơm và có nhiều loại đa dạng.
Tuy nhiên quán chỉ có 5 bàn trà để phục vụ khách, không phục vụ thức ăn.

Địa chỉ: 223 Phan Xích Long, phường 7, quận Phú Nhuận.(ngã ba Phan Xích Long - Hoa Hồng, Q. Phú Nhuận, TP HCM)


File đính kèm Thumbnail(s)
                           
THANK YOU
 


Chuyển nhanh:


Đang xem chủ đề này: 1 Khách

Liên hệ | Gốc Quê | Lên trên | Nội dung | Bản rút gọn | Tin RSS