Tin Tuc khap noi

[baothai]

Christine Hà đoạt giải Vua đầu bếp Mỹ







Thí sinh gốc Việt Christine Hà








Sáng 11/9 (giờ Việt Nam), thí sinh gốc Việt Christine Hà (TP.Houston, bang Texas) đã vượt qua đối thủ Josh Marks để giành giải nhất cuộc thi đầu bếp MasterChef tại Mỹ.




Như vậy là sau nhiều tuần cạnh tranh quyết liệt, cô gái khiếm thị gốc Việt Christine Hà đã xuất sắc trở thành quán quân cuộc thi MasterChef Mỹ trong buổi chung kết diễn ra sáng 11/9.


Theo People, Christine Hà đã đến từ Houston, bang Texas và Josh Marks - một chuyên viên quân sự đến từ bang Mississippi phải cạnh tranh nhau bằng việc hoàn tất ba món ăn: khai vị, món chính và món tráng miệng trong vòng hai giờ.


Josh Marks đã trổ tài chế biến món tôm hùm rim bơ với yến mạch và khoai xay nhuyễn, thịt cừu sốt cà ri ăn kèm với đậu Hà Lan và cà rốt, cùng món tráng miệng là bánh nướng làm từ quả cây hồ đào peecan và kem quế.




“Trước đây tôi không biết cách nấu cơm bằng nồi cơm điện. Tôi thấy mình là một nỗi hổ thẹn lớn cho nhiều bà mẹ Việt Nam”, Christine Hà thú nhận trong một cuộc phỏng vấn với trang TVGuide.com sau khi đoạt giải.




“Hồi còn trẻ tôi chỉ biết làm trứng bác, bánh mì nướng và mì ăn liền. Nhưng khi sắm được căn hộ riêng và có bếp để nấu ăn, tôi bắt đầu học nấu ăn. Tôi mua một, hai cuốn sách dạy nấu ăn ở một hiệu sách cũ. Các quyển sách này chỉ cách nấu món Việt Nam. Ban đầu, tôi chỉ nấu các món đơn giản nhất”, quán quân MasterChef 2012 tại Mỹ kể lại.

Ban giám khảo đã đánh giá cao sự phức tạp và độ khó của các món ăn mà Josh Marks thực hiện. Tuy nhiên, họ hơi thất vọng khi món tôm hùm của anh chưa chín tới.




Trong khi đó, cô gái khiếm thị gốc Việt Christine Hà lại mang đến những món ăn châu Á hết sức tinh tế.




Cô làm món rau trộn của Thái Lan và salad táo, thịt om cải cùng với cơm và trứng chiên, và món kem tráng miệng kết hợp giữa gừng và trái dừa.




Mặc dù các món ăn không phức tạp và cách trình bày không bắt mắt bằng Josh nhưng Christine Hà được ban giám khảo đánh giá cao về cách thực hiện hoàn hảo và sự cân bằng trong các món ăn của cô.




Kết quả là Christine Hà đã giành chiến thắng với phần thưởng trị giá 250.000 USD, một hợp đồng viết sách dạy nấu ăn và chiếc cúp MasterChef danh giá.




Các vị giám khảo cũng gọi đây là quyết định khó khăn nhất của họ kể từ khi ngồi ghế nóng MasterChef US.




Phát biểu khi được vinh danh là Vua đầu bếp Mỹ, Christine Hà nói trong nước mắt: “Tôi không thể tin là mình lại được vinh danh là Vua đầu bếp. Đây thật sự là những kỷ niệm khó quên trong đời tôi. Sau tất cả những trở ngại, tôi đã vượt qua, đã chiến thắng trước những đầu bếp tuyệt vời khác. Giấc mơ là có thật!”.




Christine Hà, 33 tuổi, hiện là sinh viên trường Đại học Houston. Cô bị cô bắt đầu giảm thị lực từ năm 19 tuổi do một chứng bệnh về thần kinh khiến và bị mù hoàn toàn từ năm 27 tuổi. Tuy nhiên, cô có thể tự xoay xở để nấu ăn mà không cần sự trợ giúp.







Theo TNO

[baothai]

Da đẹp nhờ cây nhà lá vườn

Mụn trứng cá là nỗi ám ảnh của chị em. Dưới đây là một vài phương pháp chăm sóc da vừa hiệu quả, rẻ tiền lại không có tác dụng phụ từ các loại thảo mộc sẵn có.

Đây là bài thuốc xông đơn giản, có thể làm tại nhà. Bài thuốc xông gồm 5 loại lá sau:



Lá trầu không: Là một thảo dược quen thuộc đã được nhân dân ta dùng từ rất lâu để điều trị một số bệnh thông thường như đau đầu, ho, bỏng, tắc sữa…



Trong thành phần của lá trầu không có các khoáng chất và vitamin, tinh dầu… Đặc biệt, trầu không còn chứa một dạng phenol có tên là chavicol có đặc tính khử trùng rất tốt do đó trầu không thường dùng để sát trùng vết thương làm vết thương khô, lên da non và liền sẹo.



Lá chè xanh: Từ lâu lá chè xanh đã được biết đến như một thảo mộc hoàn hảo đối với việc làm đẹp và bảo vệ làn da.



Chè xanh là một dược phẩm từ thiên nhiên, giàu các khoáng chất, vitamin... nên có tính năng rất tốt khi kết hợp với các thảo dược khác. Chè xanh thường được dùng để điều trị tàn nhang, vết thâm nám. Đặc biệt, khi kết hợp với tinh dầu bạc hà sẽ giúp làm làn da tươi trẻ, mịn màng.





Lá tía tô: Là một loại rau gia vị dùng để ăn kèm phổ biến trong bữa ăn hàng hàng của người Việt. Trong thành phần của lá tía tô gồm rất nhiều tinh dầu và các axit amin nên có tính khử trùng rất tốt.


Ngoài các tác dụng chữa cảm cúm, chữa ho, ngộ độc tôm cua… tía tô còn được dùng để điều trị các vết thương chảy máu mà không để lại sẹo hoặc dùng trà tía tô để tắm giúp da tươi mịn, giảm trừ nếp nhăn, vết nám, cải thiện khô ngứa da vì tía tô có tác dụng làm ẩm da, tăng cường trao đổi chất.



Lá kinh giới: Cũng như tía tô, kinh giới vừa là rau gia vị vừa dùng để làm thuốc. Trong thành phần hóa học của kinh giới có nhiều tinh dầu: d- Menthone, Menthone, d- Limonene. Do đó, kinh giới có khả năng sát trùng rất tốt.



Theo kinh nghiệm dân gian, kinh giới để tươi nấu nước uống và tắm hằng ngày để phòng chống rôm sẩy, mẩn ngứa, mụn nhọt.



Lá bạc hà: Chứa nhiều tinh dầu trong đó thành phần chủ yếu là menthol nên có tính kháng khuẩn rất mạnh. Tinh dầu bạc hà có tác dụng làm mịn da, làm se lỗ chân lông, giảm đau, chữa chứng đau nửa đầu, chữa cảm lạnh, nóng sốt…



Cách dùng:



Đối với mụn trứng cá ở vùng mặt:



Lấy 5 loại lá trên, mỗi thứ một nắm (khoảng 20 - 30g), rửa sạch, đun sôi với 2 lít nước và tiến hành xông hơi toàn bộ vùng mặt trong khoảng 15-20 phút.



Chú ý: Trước khi xông hơi rửa mặt sạch, khi xông mở vung xoong từ từ để tránh bị bỏng. Sau khi xông xong dùng khăn bông sạch thấm mồ hôi (không lau). Ngày xông 1 lần. Nước của nồi xông bạn có thể cất trong tủ lanh, dùng để rửa mặt hàng ngày.



Nếu làm đúng cách, sau khi xông 1 tuần bạn có thể thấy hiệu quả rõ rệt: Các đầu mụn co nhỏ lại, giảm sưng đỏ, lỗ chân lông thu nhỏ. Bạn nên tiếp tục kiên trì, sau 1 tháng đảm bảo da mặt bạn sẽ mịn màng hơn, các vết thâm nám và mụn cũng giảm hẳn. Khi điều trị khỏi, bạn có thể xông 1 – 2 tuần/ lần để tránh tái phát.



Mụn trứng cá ở tay, chân, lưng, ngực:

Cách xông tương tự như trên nhưng có thể dùng lá với số lượng nhiều hơn, nồi nước xông to hơn (khoảng 5 lít). Sau khi xông xong, lau khô người, đợi nước xông nguội, dùng nước xông để tắm (không pha thêm nước lạnh).



Theo TTVN

[baothai]

Những tài năng siêu phàm trên thế giới








Đa số nghĩ rằng, khả năng đặc biệt chỉ xuất hiện trong các bộ phim như "Spiderman"... Tuy nhiên, trên thực tế có tồn tại những con người khác lạ như thế.




1. Daniel Tammet - bộ óc thiên tài









Tuổi thơ của Daniel Tammet có lẽ là điều duy nhất anh không muốn nhớ đến. Thuở nhỏ, Daniel thường xuyên bị các cơn động kinh hành hạ, đến lớp lại bị bạn bè bắt nạt. Đến năm 25 tuổi, các bác sĩ chẩn đoán anh mắc bệnh tự kỷ. Chúa lấy đi của Daniel cuộc sống của người bình thường nhưng bù lại ban cho chàng trai người Anh này một bộ óc siêu phàm.
Năm 2004, Daniel Tammet lập kỷ lục châu Âu sau khi nhớ và đọc chính xác 22.514 chữ số của dãy số pi liên tục trong 5 tiếng. Không chỉ làm chủ những con số, Daniel còn có năng khiếu ngoại ngữ bẩm sinh. Anh chỉ mất chừng 1 tuần để học một thứ tiếng nào đó mới toanh và giao tiếp như thể người dân bản địa.





2. Ben Underwood - Thuận Phong Nhĩ








Trong những câu truyện của người Trung Quốc, Thuận Phong Nhĩ là vị thần có đôi tai tinh tường. Ông có thể nghe thấy mọi cử động nhỏ nhất dù khoảng cách lên đến cả vạn dặm. Ben Underwood đương nhiên không thể có được đôi tai như thế bởi cậu đâu phải thần tiên, nhưng người bình thường chẳng ai có thể sánh được. Bị mù từ năm lên 3 tuổi, Ben chỉ còn cách sử dụng đôi tai thay cho đôi mắt. Những người khiếm thị khác chỉ có thể xác định vật thể hay chướng ngại nhờ âm thanh phát ra từ nó, còn Ben đạt đến cảnh giới cao hơn nhiều. Các nhà khoa học so sánh khả năng định vị bằng âm thanh của cậu ngang ngửa với cá heo và không thể lý giải được tại sao lại có điều kỳ diệu đến vậy.





3. Daniel Browning Smith - người cao su









Các diễn viên uốn dẻo trong rạp xiếc chắc chắn phải bái Daniel Browning Smith làm sư phụ về khoản này. Không giống như người cùng nghề, Daniel có thể vặn mình 180 độ và cuộn lại, nhét thân thể mình trong một chiếc hộp chỉ có kích thước 13,5 x 16 x 19,5 inch. Với những thành tích ấn tượng đó, anh đã 5 lần có tên trong cuốn sách kỷ lục Guinness.





4. Michel Lotito - người có thể ăn mọi thứ








Nhờ chiếc dạ dày rất đặc biệt (được cho là dày gấp 2 lần người bình thường) nên Michel Lotito có thể ăn và tiêu hóa bất kể thứ gì. Ông được ghi vào sách kỷ lục Guinness khi ăn hết một chiếc máy bay Cessna 150 trong vòng 2 năm, từ 1978 đến 1980.





5. Rathakrishnan Velu - hàm răng chắc nhất








Ai nhìn thấy cảnh Rathakrishnan Velu kéo đoàn tàu chắc chắn sẽ run hết cả chân răng. Ngày 30/8/2007, Velu đã thiết lập kỷ lục thế giới khi kéo đoàn tàu nặng 297,1 tấn đi quãng đường 2,8 mét.





6. Liew Thow Lin - người nam châm








Sau khi nghỉ hưu, Liew Thow Lin bỗng phát hiện ra mình có khả năng đặc biệt: hút tất cả những đồ vật kim loại vào người. Dính một thanh sắt trước ngực, Thow Lin dễ dàng đặt hàng chục viên gạch lên đó mà không rơi. Kỷ lục của ông là kéo một chiếc xe ô tô 4 chỗ bằng bụng đi được gần 20 mét. Khả năng của Liew Thow Lin mang tính di truyền bởi cả 3 người con trai và 2 đứa cháu của ông đều có thể hút kim loại như vậy.





7. Thái Ngọc - người đàn ông không ngủ








Việt Nam cũng có người được xếp vào hàng dị nhất thế giới. Đó là Thái Ngọc, người đàn ông không ngủ. Theo lời kể của Thái Ngọc và người thân, ông đã thức từ năm 1973 cho đến nay, tức là hơn 14.000 ngày không hề chợp mắt.




8. Tim Cridland – người không biết đau








Nếu Tim Cridland sống trong thời chiến chắc chắn sẽ được giao nhiệm vụ nắm giữ những thông tin tối mật. Bởi lẽ kẻ địch có bắt Tim rồi tra tấn cũng bằng hòa bởi anh không hề biết đau. Anh có thể đâm những thanh sắt xuyên cổ họng hay bắp thịt của mình mà không hề cảm nhận được sự đau đớn.





9. Kevin Richardson - người sống cùng sư tử








Kevin Richardson là một nhà khoa học chuyên nghiên cứu động vật, đặc biệt là sư tử. Có điều Kevin khác với tất cả các nhà động vật học khác ở cách tiếp xúc với chúa tể rừng xanh. Dù đó là con đực đầu đàn hay chỉ là những bé sư tử mới sinh, anh đều tiến lại gần mà không cần bất cứ biện pháp bảo hộ nào. Chỉ cần vài lời nịnh nọt cũng như vuốt ve, Kevin có thể tiến lại gần chúng. Nhiều người còn đồn rằng anh có khả năng nói chuyện với loài vật này.





10. Claudio Pinto - kỷ lục làm lồi mắt








Ai yếu tim có lẽ không nên xem Claudio Pinto biểu diễn. Người đàn ông Brazil này có thể làm hai mắt lồi ra khỏi hốc đến 95%. Nhờ khả năng đặc biệt này, Claudio Pinto đã kiếm được rất nhiều tiền khi đi biểu diễn.

[baothai]

Tại sao người già dễ bị lừa?

Thói quen hoài nghi và phản xạ kiểm tra lại những điều người khác nói do vùng giữa trên vỏ não chịu trách nhiệm. Các nhà khoa học vừa phát hiện vùng não này bị suy giảm do tuổi tác…







Khi tuổi tác tăng lên, niềm tin cũng tăng lên và người ta mất dần tính hoài nghi, tính phản biện và rất dễ bị lừa.




Theo thống kê năm 2009, 12% số người Mỹ trên 60 tuổi bị những người thân trong gia đình và cả những người không quen biết lừa tiền. Sự thiệt hại không nhỏ, lên tới 2,9 tỷ đôla. Những nhà nghiên cứu Trường ĐH Iowa quyết định tìm hiểu vì sao những người già không tự bảo vệ trước những vụ lừa, đôi khi quá dễ dàng như vậy.

Họ đã chụp và nghiên cứu sự thay đổi của vỏ não theo tuổi tác và phát hiện trong các nếp gấp ở vùng vỏ não giữa, phía trước trán có những thay đổi rõ rệt khi tuổi tác lớn lên dần, bắt đầu từ khoảng 60 trở đi. Từ 300 người tình nguyện, các nhà khoa học chọn ra 2 nhóm: nhóm 1 gồm 18 người có phần vỏ giữa não thất thuỳ trán bị suy giảm và nhóm 2 gồm 21 người bị suy giảm ở sát vùng này.

Thành viên trong cả hai nhóm (cũng như những người vỏ não không hề suy giảm) được chiếu cho xem những đoạn phim quảng cáo, trong đó có những nội dung bịp bợm lộ liễu và những hàng hoá tự xưng là “chất lượng Mỹ” mà người mua không cần biết chúng sản xuất ở đâu. Sau đó mỗi người tham gia thí nghiệm phải đánh giá mức độ tin tưởng của mình đối với những lời quảng cáo và liệu mình có thực sự muốn mua những mặt hàng đó hay không.

Các nhà nghiên cứu đã tường trình kết quả của họ trên Tạp chí Frontiers in Neuroscience, với kết luận là những người mà phần vỏ não giữa các não thất bị suy giảm có khuynh hướng tin vào những lời quảng cáo bịp bợm mạnh hơn 2 lần so với những người đối chứng. Thậm chí dù có vạch trần những thủ pháp xảo trá của những lời quảng cáo cũng không ngăn cản được họ mua những mặt hàng đã phóng đại những ưu điểm một cách quá đáng.

Các tác giả của công trình nghiên cứu thừa nhận là thống kê của họ không đủ để đi đến những kết luận nhất quán, song kết quả gián tiếp khẳng định những đặc trưng về tính cách và hành vi của người già.

Khi tuổi tác tăng dần thì tính toàn vẹn về cấu tạo và sự phối hợp các chức năng của các phần giữa não thất trên vỏ não bị huỷ hoại nhanh chóng, khả năng thực hiện các thao tác nhận thức phức tạp bị giảm sút rất mạnh. Cho nên, dù người già đã qua nhiều trải nghiệm trong cuộc đời, kinh nghiệm sống phong phú – như mọi người thường nghĩ - họ lại dường như bắt đầu trở lại tuổi thơ, dễ tin như trẻ con. Nguyên nhân chỉ có thể là hậu quả của sự thay đổi của não theo tuổi tác.



Theo VietNamNet

[baothai]

AN BÌNH TRONG BÃO TỐ



Ðược sinh ra làm người là một cái phước, nhưng làm người không phải là dễ, vì luôn luôn phải đối phó với mọi vấn đề đa đoan trong đời sống. Ai cũng muốn được sống thỏa thích theo ý mình, nhưng những ước muốn đó phải được cân bằng với những liên hệ ràng buộc và bổn phận đối với gia đình, xã hội và chính bản thân mình.

Cuộc sống càng văn minh, càng sinh ra nhiều nhu cầu và ràng buộc. Thế giới càng văn minh, càng sinh ra nhiều bất an. Chiến tranh, khủng bố, tội ác bạo tàn luôn luôn đe dọa đời sống của chúng ta, không kể những thiên tai càng ngày càng khốc liệt do hiện tượng hâm nóng địa cầu, hậu quả của kỹ nghệ hóa gây ra. Văn minh kỹ thuật đem lại những tiện nghi lý tưởng, cũng như cải thiện tuổi thọ và sức khỏe của con người, nhưng cũng có mặt trái của nó. Sự lệ thuộc vào máy móc quá nhiều sẽ làm mất đi tính tự do trong đời sống. Phương tiện truyền thông hoàn hảo và nhanh chóng lan tuyền đi những cái xấu và nguy hiểm nhiều không thua gì những cái tốt. Hiện tượng hoàn cầu hóa cải thiện đời sống kinh tế cho các quốc gia, nhưng cũng gây ra những tệ nạn và thảm cảnh do sự du nhập lực lượng lao động trên khắp thế giới. Cái đẹp bao giờ cũng đi đôi với cái xấu, ưu điểm bao giờ cũng đi đôi với khuyết điểm, hai cái đối nghịch nhau nhưng luôn luôn song hành với nhau như ngày và đêm, như ánh sáng và bóng tối. Ðó là đời sống, là bản chất của mọi hiện tượng.





Trong tình huống đó, con người phải sống như thế nào để có được hạnh phúc và sự an bình? Người ta thường mong mỏi có một nơi chốn an lành để sống, hoặc cầu cho mọi sự bao giờ cũng tốt đẹp, được nhiều an lạc. Nhưng không phải lúc nào an lạc cũng đến với chúng ta. Ðời người như một giòng sông, có lúc lên thác xuống ghềnh, có lúc êm đềm chẩy trôi, và khi ở trong giòng nước cuốn của nghịch cảnh, nhiều khi không có đủ sức mạnh để vượt qua. Nhưng chúng ta không thể nào chối bỏ được nghịch cảnh, vì đó cũng là một mặt của đời sống.







Ngay trong kiếp nhân sinh cũng tiềm ẩn sẵn những yếu tố của sự đau khổ và bất như ý, với tiến trình sinh, lão, bệnh, tử. Dù có tiền tài, danh vọng, có một hạnh phúc nhân gian lý tưởng, một ngày nào đó hạnh phúc ấy cũng sẽ không còn nữa, và khi đó không khỏi thấy sợ hãi và đau khổ. Tuy nhiên, dù thân có bệnh, có già và chết, nhưng tâm thì vô tướng, vô hình, không có bệnh, già, và chết. Cho nên hạnh phúc do duyên hợp chỉ là hư ảo, tạm thời, còn hạnh phúc trong tâm mới là miên viễn. Hạnh phúc đó là ở nơi tâm bình an. Phật Pháp có câu: “Tâm bình, thế giới bình”. Sự bất an là do những tư tưởng, cảm xúc khởi động trong tâm đối trước cảnh, nếu không trụ vào và bị lôi cuốn theo chúng thì tâm sẽ được vững chãi, yên ổn, và có thể tạo ra một thế giới an bình cho chính mình, dù hoàn cảnh có thế nào chăng nữa. Một câu chuyện ý nghĩa về hòa bình được kể lại như sau:







“Xưa có một vị vua nọ treo giải thưởng cho người nào vẽ nên bức tranh về hòa bình đẹp nhất. Nhiều họa sĩ cùng nhau thi thố tài năng. Sau khi xem qua một lượt những bức vẽ dự thi, vị vua chọn ra hai bức ưng ý nhất. Bây giờ, ông ta phải chọn một trong hai bức này để trao giải.






Bức thứ nhất là cảnh hồ yên tĩnh. Mặt hồ phẳng lặng như một tấm gương soi, được bao bọc xung quanh bởi những ngọn núi cao ngất. Phía trên cao là bầu trời xanh thẳm với những dải mây trắng lững lờ trôi. Tất cả những ai ngắm bức tranh này đều nghĩ rằng đây hẳn là bức tranh tả cảnh hòa bình tuyệt vời nhất.







Bức tranh thứ hai cũng có những ngọn núi. Nhưng chúng trông trần trụi và khô cằn. Bên trên là bầu trời giận dữ. Mưa, sấm chớp thi nhau chui ra từ những cuộn mây đen kịt. Bên dưới, một thác nước lớn đang gào thét. Trong bức tranh này chẳng kiếm đâu ra một chút êm ả.






Thế nhưng, khi vị vua nhìn kỹ vào bức tranh thứ hai, ông ta phát hiện ở phía sau thác nước có một tổ chim nhỏ đang bám vào đá. Trong tổ, một con chim mẹ đang gắp từng cọng cây xây tổ của nó. Ơû nơi đó, giữa tiếng ầm ầm của nước, chim mẹ vẫn bình yên trú trong ngôi nhà của mình.






Bạn biết cuối cùng vị vua đã chọn bức tranh nào rồi chứ? Bức tranh thứ hai, đúng vậy! “Bởi vì”, vị vua giải thích, “hòa bình không có nghĩa là ở một nơi không có tiếng ồn ào, không có những vấn đề rắc rối hay gánh nặng công việc. Hòa bình có nghĩa là ở trong tất cả những điều đó nhưng vẫn cảm nhận được sự bình an trong tâm hồn.”







Trong “Nhập đạo tứ hạnh quán” của Tổ sư Ðạt Ma, có nói về hai thái độ sống cần có để được tự tại. Ðó là “Báo oán hạnh” và “Tùy duyên hạnh” . Báo oán hạnh là chấp nhận nghịch cảnh, vì biết đó là nhân quả chúng ta đã tạo ra. Vì vậy khi quả xấu đến chấp nhận chúng với tâm rộng mở không oán than. “Tùy duyên hạnh” là biết mọi sự do duyên hợp đều vô thường, khi duyên hết phước hay họa rồi cũng sẽ qua đi, nên tâm vẫn bất động trước những xao động của cuộc đời.







Chúng ta hãy như con chim nhỏ, kiên trì xây dựng tổ ấm của mình trong bão tố. Tổ ấm ấy, nếu xây dựng trên nền tảng ý thức tâm linh, sẽ mãi mãi là nơi nương tựa vững chắc nhất cho chúng ta trong tất cả mọi biến đổi vô thường của cuộc đời.








Ngọc Bảo

[baothai]

Đèn có khả năng phát sáng nhờ nước mắt

Một công ty Nhật Bản chế tạo thành công loại đèn LED có khả năng tạo ra điện nhờ dung dịch muối.








Mọi dung dịch chứa muối, bao gồm nước mắt, đều có thể tạo ra điện cho đèn GH-LED10WBW. Ảnh: Gizmodo.




GH-LED10WBW, tên của đèn LED tạo ra điện bằng dung dịch muối, có thể phát sáng trong 8 giờ với 350 ml nước muối. Bạn cũng có thể kết nối đèn với các thiết bị nhỏ bằng dây USB để cấp điện cho chúng. Loại đèn độc đáo này là phát minh của Green House, một công ty sản xuất các sản phẩm công nghệ thông tin tại Nhật Bản, Gizmodo đưa tin.

Andrew Liszewski, một chuyên gia của tạp chí Gizmodo, giải thích rằng GH-LED10WBW chứa các thanh magie và carbon. Các thanh này chìm trong dung dịch muối, thứ đóng vai trò như chất điện phân. Trên phương diện lý thuyết, mọi dung dịch chứa muối - bao gồm nước mắt - đều có thể tạo ra điện cho đèn.

Green House thông báo họ sẽ tung đèn mới ra thị trường vào giữa tháng 9, song không tiết lộ giá. Sự ra đời của nó là bước khởi đầu trong chiến lược sản xuất các sản phẩm thân thiện với môi trường nhằm giảm ô nhiễm không khí, rác, nước thải. Tuy nhiên, các thanh magie trong đèn chỉ sản xuất điện trong 120 giờ. Nhược điểm này có thể khiến nó trở nên kém hấp dẫn hơn so với pin sạc.

LED, viết tắt của Light-Emitting-Diode (đi-ốt phát quang), là một nguồn sáng phát sáng khi dòng điện tác động lên nó. Hoạt động của LED dựa trên công nghệ bán dẫn. Trong khối điốt bán dẫn, electron chuyển từ trạng thái có mức năng lượng cao xuống trạng thái có mức năng lượng thấp hơn và sự chênh lệch năng lượng này tạo nên những dạng ánh sáng khác nhau. Màu sắc của LED phụ thuộc vào hợp chất bán dẫn và đặc trưng bởi bước sóng của ánh sáng phát ra.

Minh Long

[baothai]

Tìm ra vi khuẩn mới biến CO2 thành xăng


Phương pháp xử lý khí nhà kính đặc biệt là CO2, không phải là chưa được biết đến. Tuy nhiên, có lẽ sẽ còn tốt hơn nếu chúng ta có thể biến lượng khí nhà kính khổng lồ đang hủy hoại Trái Đất thành những thứ có ích hơn cho con người.














Những con vi khuẩn R-eutropha có thể chuyển hóa carbon thành xăng sinh học. Ảnh minh họa.



Mới đây, các nhà khoa học tại Học viện Công nghệ Massachussets (MIT) của Mỹ đã thành công trong việc biến đổi gene của loài vi khuẩn Ralstonia Eutropha để chúng có thể chuyển hóa carbon thành isobutanol.

Isobutanol là thứ chất dung môi có thể trộn lẫn để sử dụng cùng với xăng hay thậm chí là có thể dùng thứ chất này để thay thế cho xăng xe. Các nhà khoa học hi vọng khi đề án nghiên cứu của họ hoàn thành, những con vi khuẩn R-eutropha qua biến đổi gene có thể giúp giảm thiểu lượng khí nhà kính trong môi trường cũng như giảm bớt sự phụ thuộc của chúng ta vào nguồn nhiên liệu hóa thạch đang sắp bị cạn kiệt.

Ban đầu, trước khi bị thay đổi, nguồn thức ăn của R-eutropha là carbon. Khi nguồn thức ăn xung quanh môi trường sống của chúng trở nên khan hiếm, R-eutropha tổng hợp một loại chất polyme để lưu giữ và bòn rút nốt từng chút carbon đã từng đi qua bộ máy tiêu hóa của chúng.

Sau khi loại bỏ cũng như thêm vào một vài gen cho những con vi khuẩn này, cộng với việc phức hợp một số phản ứng tổng hợp trong R-eutropha, các nhà nghiên cứu tại MIT đã thay thế được loại polyme chúng sản sinh ra thành isobutanol.

Không giống như các sản phẩm cồn hay các chế phẩm xăng sinh học khác, isobutanol có thể được sử dụng trực tiếp trên động cơ mà không cần qua thanh lọc.

Thực chất, đây không phải lần đầu tiên khoa học sử dụng vi khuẩn để chế tạo các loại xăng sinh học thay thế cho xăng hóa thạch. Tuy nhiên, ở các loài vi khuẩn tạo xăng trước đây, số vi khuẩn sử dụng để chế tạo xăng phải chết đi thì con người mới thu được sản phẩm xăng sinh học cần có.

Ở nghiên cứu tại Học viện Công nghệ Massachussets, loài vi khuẩn R-eutropha sẽ thải isobutanol trực tiếp ra, tạo thành môi trường chất lỏng xung quanh chúng. Từ đây, chúng ta chỉ việc xây dựng một quy trình đơn giản để thu giữ số chế phẩm xăng sinh học này.

Tạm thời, thức ăn đang được các nhà nghiên cứu tại Học viện Công nghệ Massachussets cung cấp cho loài vi khuẩn biến đổi gene này là đường fructose. Các bước nghiên cứu và thử nghiệm tiếp theo để R-eutropha chuyển hóa CO2 thành xăng sinh học đang được gấp rút tiến hành.

Trong tương lai, các nhà khoa học hi vọng rằng có thể tạo ra những quy trình dẫn CO2 trực tiếp từ các nhà máy đến nơi nuôi nhốt R-eutropha để chúng có thể loại bỏ khí thải công nghiệp cũng như tạo ra nguồn nhiên liệu hoạt động cho nhà máy.

Không chỉ có vậy, các nhà nghiên cứu tin tưởng rằng loài vi khuẩn này sau khi được biến đổi gene có khả năng chuyển hóa bất cứ dạng carbon nào trở thành isobutanol. Đây có lẽ là chìa khóa cho việc giải quyết chất thải công nghiệp cũng như nông nghiệp đang làm chúng ta phải đau đầu.

Trước mắt, nhóm nghiên cứu một mặt đang cố gắng làm cho những con vi khuẩn R-eutropha sản sinh ra nhiều isobutanol hơn với cùng một lượng thức ăn cung cấp cho chúng. Mặt khác, nhóm nghiên cứu cũng phải hoàn thành thiết kế một hệ thống để sử dụng tại các nhà máy công nghiệp.

Như đã nói, MIT không phải nơi đầu tiên nghiên cứu để sử dụng vi khuẩn sản xuất xăng sinh học tuy nhiên chưa một nơi nào thật sự hoàn thiện công việc này.

Một ví dụ điển hình là vào năm 2006, các nhà khoa học tại UCLA tuyên bố rằng họ đã thành công trong việc thu isobutanol từ loài vi khuẩn Synechoccus Elongatus cũng bằng nguyên liệu là khí CO2. Tuy nhiên, cho đến ngày nay chúng ta vẫn chưa thấy một hệ thống hoàn chỉnh nào sử dụng vi khuẩn để chuyển hóa khí nhà kính thành xăng sinh học. Hi vọng rằng những nghiên cứu tại MIT không chìm xuồng như những tuyên bố trước đây từ giới khoa học.


Biến giấy báo thành xăng sinh học siêu rẻ

Các nhà khoa học Đại học Tulane ở Mỹ đã khám phá ra một chủng vi khuẩn mới được đặt tên là TU-103 có thể ‘lên men’ hàng tấn giấy báo thành nhiên liệu sinh học butanol thay thế cho xăng dầu. Hiện nay họ đang thí nghiệm dùng TU-103 ‘ủ xăng’ từ những ấn bản cũ của các tờ báo như Times Picayune, Nhật báo New Orleans ở Mỹ rất thành công.







Giờ đây hàng tấn giấy báo phế thải đã có thể được vi khuẩn TU-103 ‘ủ’ thành nhiên liệu sinh học butanol siêu rẻ. Ảnh: Paperonline.

TU-103 là chủng vi khuẩn đầu tiên từ tự nhiên có thể sản xuất nhiên liệu butanol trực tiếp từ hợp chất cao phân tử cellulose, thành phần chủ yếu cấu tạo nên vách tế bào thực vật. “Cellulose được tìm thấy trong tất cả các loại gỗ thực vật và là nhiên liệu hữu cơ dồi dào bậc nhất trên Trái đất, và việc biến nó thành nhiên liệu butanol là giấc mơ của nhiều người”, trưởng nhóm nghiên cứu Harshad Velankar, nghiên cứu sinh sau tiến sỹ tại phòng thí nghiệm David Mullin ở Khoa Sinh học phân tử và Tế bào Đại học Tulane cho biết. “Riêng ở Mỹ, hàng năm mọi người đem ném bỏ thành rác thải ít nhất 323 triệu tấn nguyên liệu chứa cellulose có thể được sử dụng để sản xuất thành butanol”, nhà khoa học dẫn giải thêm. Nhóm nhà khoa học của Mullin ban đầu đã phát hiện vi khuẩn TU-103 trong phân động vật, sau đó họ tìm cách nuôi trồng nó và phát triển một công nghệ sử dụng TU-103 để sản xuất butanol. “Điểm quan trọng nhất của khám phá này là khả năng sản xuất butanol trực tiếp từ cellulose của vi khuẩn TU-103”, ông Mullin giải thích trên tờ Physorg. Ông này nhấn mạnh rằng TU-103 là chủng khuẩn nhóm clostridium có khả năng sản xuất butanol duy nhất từng được biết, có thể trồng và sản xuất butanol trong điều kiện có mặt oxy, chất khí vốn giết chết tất cả các vi khuẩn làm xăng sinh học butanol khác. Trước nay, việc sản xuất nhiên liệu butanol trong điều kiện môi trường không có oxy luôn làm tăng giá cả sản xuất và thành phẩm. Xăng sinh học butanol có nhiều ưu điểm hơn xăng sinh học ethanol được sản xuất phổ biến từ đường, vì butanol có thể tiếp nhiên liệu cho các phương tiện motor đang tồn tại hiện tại mà không cần phải thay đổi chỉnh sửa động cơ như ethanol, lại cũng có thể được truyền dẫn bằng các ống dẫn xăng hiện tại, ít ăn mòn hơn và chứa nhiều năng lượng hơn xăng ethanol. “Khám phá này sẽ giúp làm giảm chi phí sản xuất xăng sinh học butanol. Ngoài ra, nhiên liệu sinh học butanol chế từ cellulose có thể giảm đáng kể khí CO2 và khói thải so với xăng dầu hiện tại, có tác động tích cực đối với khí thải trên đất liền hiện nay,” tiến sỹ Mullin khẳng định.
__._,_.___






__,_._,___





























|

[baothai]

Nụ hôn tạm biệt của người mẹ đau khổ Jennifer dành cho cô con gái bị xem là đã chết đột nhiên biến thành phép màu không thể tin nổi: tim cô bé 14 tháng tuổi đã đập trở lại.

Cô bé Alice sống tại thị trấn Gainsborough, nước Anh, được cho là không còn hy vọng gì nữa khi em bị viêm màng não cách đó 1 tháng. Căn bệnh đã khiến cho em bị suy thận và tiếp sau đó là đột quỵ. Cô bé đã rơi vào trạng thái hôn mê và phải phụ thuộc vào việc lọc máu, máy trợ thở.















Nụ hôn người mẹ tạm biệt con đã khiến tim cô bé 14 tháng đập trở lại





Tuy nhiên, các bác sĩ cho rằng những nỗ lực này là vô ích và người mẹ đau khổ Jennifer đã chấp nhận điều đó. Chị còn đồng ý hiến tạng của em để cứu giúp những em bé bất hạnh khác. Các thiết bị hỗ trợ đã được rút ra. Phút cuối cùng dành cho cô con gái bé bỏng, người mẹ trẻ đã bế em trên tay, nghiêng người áp sát môi vào trán Alice với tất cả cảm giác đau đớn, nghẹn ngào. Lúc này chị nhớ lại: “Tôi chỉ cố gắng để nói cho bé hiểu rằng chúng tôi đã yêu bé đến thế nào, tôi hy vọng bé có thể nghe và hiểu được. Tôi nói với bé rằng tôi đã tự hào về bé ra sao. Bé đã chiến đấu trong một thời gian dài và lúc này, bé có thể yên nghỉ”. Và sau đó, tôi nằm cạnh con gái mình.


Khi các bác sĩ đã sẵn sàng để phẫu thuật lấy tạng của em, người mẹ trẻ lại hôn con gái bé bỏng của mình và cô cảm nhận được hơi ấm từ em. Chị không tin là con mình đã chết. Và bản năng làm mẹ của chị đã không sai. Alice không chết. Ban đầu là một cô y tá chạy tới và nói về sự việc lạ lùng nhất chưa từng xảy ra. Cô ấy báo rằng nhóm bác sĩ phẫu thuật lấy tạng em lúc này đã không còn cần đến nữa. Lát sau, một vị bác sĩ bước vào và thông báo với họ rằng: Alice đã tự thở được. Họ đã quan sát em trong phòng cách ly và nhìn thấy những nỗ lực của em.















Giờ đây bé đã được 3,5 tuổi, sống rất vui vẻ

với gia đình



Lúc này thì cô bé Alice đã được 3 tuổi rưỡi trông vô cùng xinh xắn với khuôn mặt búp bê, đôi mắt xanh, má hồng và nụ cười trong trẻo. Em đang có những ngày hạnh phúc bên bố mẹ và chị gái Taylor, 8 tuổi.

Mặc dù di chứng của bệnh tật đã khiến em gặp phải một số khiếm khuyết như: chân cao chân thấp, ngôn ngữ khó khăn…nhưng cô bé đang rất ngoan cường để học lại mọi thứ. Bố mẹ em cũng đã nghỉ việc để dành thời gian chăm sóc cô con gái bé nhỏ của mình.




Phương Hiền

[baothai]

Máy phát điện bằng sức người thắp sáng lục địa đen


Một loại máy phát điện sử dụng sức người đang thay đổi cuộc sống của hàng triệu người tại châu Phi và tạo ra cơ hội làm ăn tiềm năng cho giới doanh nghiệp.

Với mục tiêu giúp người dân châu Phi tiếp cận với nguồn điện sạch và rẻ tiền thay cho loại đèn dầu vốn độc hại, tiềm ẩn nguy cơ hỏa hoạn và chi phí nhiên liệu tương đối lớn đối với các gia đình nghèo, công ty năng lượng Nuru (Nuru Energy) ở Rwanda đã nghiên cứu và phát triển một loại máy phát điện bằng bàn đạp tên là Powercycle. Loại máy này có thể mang lại nhiều lợi ích cho các vùng nông thôn xa lưới điện.

Theo thống kê của Lighting Africa (tạm dịch là Thắp sáng châu Phi) - một chương trình do Ngân hàng Thế giới (WB) và Tổ chức Tài chính Quốc tế (IFC) thành lập nhằm thúc đẩy sử dụng các nguồn năng lượng sạch trong chiếu sáng - số dân châu Phi không có điều kiện sử dụng điện có thể lên tới 589 triệu. Trung bình, những cộng đồng ở xa lưới điện chi khoảng 4,4 tỷ USD mỗi năm để mua dầu đốt đèn, còn ở những khu vực có điện kéo đến thì các hộ gia đình và những doanh nghiệp nhỏ phải chi 10 tỷ USD cho việc thắp sáng. Do đó, Powercycle được xem là một giải pháp chiếu sáng vừa rẻ tiền, thân thiện với môi trường vừa góp phần tạo việc làm cho người dân ở các vùng nông thôn hẻo lánh.

Powercycle là máy phát điện sử dụng lực bàn chân hoặc tay để tác động lên bàn đạp và trong thời gian 20 phút vận hành có thể tạo năng lượng để sạc 5 bóng đèn LED, điện thoại di động hoặc máy radio. Mỗi bóng đèn LED có thể thắp sáng cho một ngôi nhà ở vùng nông thôn trong khoảng 1 tuần. Họ cũng khẳng định Powercycle là sản phẩm hợp túi tiền và đáng tin cậy hơn bất kỳ giải pháp chiếu sáng không lệ thuộc lưới điện nào được phát triển trong thời gian gần đây, chẳng hạn như bóng đèn hay các hệ thống chiếu sáng sử dụng năng lượng Mặt trời. Nuru Energy gọi Powercycle là“máy phát điện bằng bàn đạp được thương mại hóa đầu tiên trên thế giới”.

Sameer Hajee - Tổng giám đốc điều hành và cũng là người đồng sáng lập Nuru Energy - cho biết, Powercycle ra đời trong bối cảnh công ty cố tìm một nguồn năng lượng tại chỗ và không phụ thuộc vào lưới điện, và năng lượng con người chính là ý tưởng khả thi nhất trong hoàn cảnh của các vùng nông thôn châu Phi.

Được sự hỗ trợ tài chính từ WB, Nuru Energy đã tiến hành thử nghiệm hệ thống phát điện Powercycle do công ty chế tạo ở Rwanda vào năm 2009. Nhưng sau đó Hajee nhận thấy công nghệ tiên tiến như thế vẫn chưa đủ để dự án của ông thành công tại những vùng đất như ở Rwanda.

Công ty của Hajee cần phải tiếp nhận giải pháp mang tính sáng tạo trong lĩnh vực phân phối. Vì vậy Nuru Energy không bán sản phẩm trực tiếp cho người tiêu dùng. Thay vào đó, họ thành lập một mạng lưới gồm các doanh nghiệp nhỏ ở cấp làng xã, những người sẽ chịu trách nhiệm tiếp thị, bán hàng và sạc điện các đèn LED cho khách hàng. Hajee cho rằng mô hình phân phối độc đáo trên đã làm nên cuộc cách mạng đối với cả doanh nghiệp nhỏ và người tiêu dùng.

Tổng giám đốc Hajee cho biết, khách hàng sẽ mua đèn với giá 6 USD, sau đó trả thêm 20 xu mỗi tuần để sạc điện. So với mức chi phí 2 USD mỗi tuần để mua dầu lửa đốt đèn thì với Powercycle, người dân có thể tiết kiệm gấp 10 lần.

Còn về phía doanh nghiệp, cứ mỗi 20 phút vận hành bàn đạp, họ có thể thắp sáng 5 bóng đèn và thu về 1 USD - hơn cả tiền công 1 ngày làm việc của phần đông dân số ở lục địa đen. Theo ông Hajee, điều đó chứng tỏ Powercycle làm lợi cho cả doanh nghiệp lẫn khách hàng và mô hình này có thể áp dụng dễ dàng ở khắp châu Phi.

Ông còn tiết lộ Nuru Energy, hiện đang tập trung phát triển tại khu vực Đông Phi và Ấn Độ, đã được nhiều đối tác có tiềm năng đề nghị hợp tác để triển khai dự án đến các khu vực khác của lục địa đen.